無添加手作りベーコンを存分に楽しもう

2021年4月20日火曜日

アウトドア料理 ワイルド

t f B! P L

近年、何かと話題の健康ブーム。健康志向のなか、悪とされる食べものの一つが加工肉。

その代表がベーコンです。

赤肉で添加物が多く、高熱で加工されていることが健康に良くない原因とされています。

でも、そうは言ってもベーコンをこんがり焼いて、焼きたてのジューシーな味を考えると無性に食べたくなりますよね。

少しでもカラダに気を遣うなら、添加物なしのベーコンを作ってやりましょう。


仕込みに時間はかかりますが、作り方は意外と簡単です。


塩分も少なめに加減できるので、カラダにもやさしいです。

手作りベーコンを使ってのペペロンチーノは薫りが際立ってとても美味しいです。

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